Kawa ziarnista CABRAL CAFE Selection Meksyk 1 kg

Pochodzenie i farma

Selection Meksyk to kawa ziarnista 100% Arabica, pochodząca z górskich regionów Meksyk, gdzie plantacje zlokalizowane są powyżej 1000 m n.p.m. Uprawy prowadzone są w warunkach sprzyjających powolnemu dojrzewaniu ziaren, często w cieniu drzew, co pozwala zachować równowagę pomiędzy aromatem, słodyczą i strukturą naparu. Kontrolowane pochodzenie surowca umożliwia utrzymanie stabilnej jakości i powtarzalnego profilu w kolejnych partiach. Kawa reprezentuje klasyczny, spokojny styl arabiki o niskiej agresywności smakowej.

Selekcja i palenie

Kawa składa się wyłącznie z ziaren Arabica i należy do linii Selection Cabral Café. Ziarna są palone w Polsce według ustalonego profilu, z naciskiem na równowagę sensoryczną i przewidywalny efekt w filiżance.

Stopień palenia: średnie.
Średnie palenie podkreśla body i naturalną słodycz ziaren, jednocześnie utrzymując niską kwasowość i umiarkowaną goryczkę. Jest to kawa palona w Polsce, zaprojektowana do codziennego parzenia w warunkach domowych.

Profil smaku

Profil smakowy jest zbalansowany i uporządkowany. W aromacie dominują nuty orzechowe, uzupełnione akcentami kakao i wanilii. W smaku pojawia się delikatna, miodowa słodycz, a całość pozostaje miękka i czytelna, bez ostrych kontrastów.

• Intensywność: 5/10
  


• Kwasowość: 3/10
  


• Goryczka: 6/10
  


• Słodycz: 6/10
  

Zastosowanie i parzenie

Kawa rekomendowana jako kawa do ekspresu automatycznego oraz ekspresów kolbowych. Sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i w kawach mlecznych, zachowując stabilność profilu i powtarzalny efekt przy standardowych ustawieniach. Niska kwasowość sprzyja codziennemu użytkowaniu bez dominujących nut kwaśnych.

Opakowanie i forma

Forma: kawa ziarnista
Gramatura: 1 kg